Die Saison 2024

                                                                        ist im vollem Gang

Liebe Tomatenfans, ein neues Jahr. Die Pflanzen hängen voll. Es ist warm und stickig in den Gewächhäusern, Pilzwetter. Die übliche Samtfleckenkrnakheit ist schon da. Sie befällt aber nicht die Früchte. Reichlich Ernte gab es schon, es muss nun wieder nachreifen. Es kommt  noch was.

BITTE SCHAUEN SIE UNTER VERKAUFSZEITEN NACH, DAMIT SIE KEINE UNNÖTIGEN WEGE HABEN. ICH HALTE DIE VERKAUFSZEITEN SO AKTUELL WIE MÖGLICH. Verkaufsstart etc. steht hier auf den Seiten. Ich bin ein "Ein- Frau" Betrieb und kann nicht alle Leute anrufen und zurückrufen. Ich hoffe, Sie haben Verständnis dafür. Das warten lohnt sich doch auch!!

Über 50 Tomatensorten in der Saison. Tomatenfrüchte, Tomatenpflanzen, Tomatenmarmelade, Tomatenketchup, Tomatenchutney. Alte Tomaten Sorten, beliebte Tomatensorten, seltene Tomatensorten, begehrte Tomatensorten, außergewöhnliche Tomatensorten. Cocktailtomaten, Strauchtomaten, Fleischtomaten, es ist wirklich für jeden was dabei. Angebaut in Wunstorf-Kolenfeld, wo man sie auch direkt kaufen kann.

Tomatenvielfalt-mit-Geschmack

Natürlich angebaut!!

Alte Tomatensorten gibt es viele: Ruthje, Black Russion, gelbe Königin, Cherokee Green, Mariannas Peace, Brandywine Apricote, Ochsenherz, Berner Rosé........Die Geschmacksvariationen sind vielfältig. Es lohnt sich wirklich, sich einmal durchzuprobieren. Das schafft man nicht an einem Tag, dazu sind es zu viele Sorten. Aber eine Saison reicht schon dafür aus.

Ein Irrtum ist es, wie ich finde, dass nur die alten Sorten Geschmack haben!!! Es kommt auf die Anbauweise an! Oft hängt der Geschmack auch einfach vom Klima des Sommers ab. Viele Faktoren spielen hier eine Rolle. So habe ich z.B. festgestellt, dass die allersten Tomaten, die im Jahr bei mir reif werden, oft noch gar nicht den typischen Geschmack haben. Hätte ich die Sorten aus Enttäuschung nicht mehr angebaut, wäre uns viel entgangen!! Im Laufe des Sommers verändern die Sorten ihren Geschmack, werden intensiver. So kommt es, dass einige Kunden Sorten Ende August plötzlich lecker finden, die sie Mitte Juli noch nicht mochten. Ich habe auch einige jüngere Sorten im Programm, die einen hervorragenden, super Tomatengeschmack haben. Bei mir hat jede/r die Wahl.

Aus aktuellem Anlass ein Hinweis in eigener Sache !

Meine Tomaten verkaufe ich selbst an meinem Stand auf den Wochenmärkten oder in Wunstorf-Kolenfeld an meinen Gewächshäusern! Zu erkennen an meinem Logo. Ich habe keine anderen Verkäufer beauftragt, meine Tomaten zu verkaufen!!! Wenn ich da nicht stehe, sind es auch nicht meine Tomaten!!!

TomatenvielfaltmitGeschmack: Marktstand

Ich ernte die Tomaten immer frisch ein bis zwei Tage vor dem Markttag. Dadurch kann ich meine Tomaten lange am Strauch reifen lassen und das SCHMECKT man auch. Reife Tomaten sind süß und schmecken auch nach Tomate, so wie es sein soll und es viele noch von früher kennen. Dabei hat jede Sorte ihren ganz eigenen Charakter. Von fruchtig-saftig bis fest und süß, würzig-kräftig und fast kernlos ist alles vertreten. Ich biete auch grüne Tomaten an, die, wie man annehmen könnte, unreif sind. Doch der Schein trügt. Es sind Sorten, die grün abreifen und genauso herrlich schmecken wie die roten, die braunen, die gelben, die weißen, die schwarzen, die gestreiften, die runden, die länglichen, ...........! Übrigens, reife Tomaten sind natürlich weicher als das schnittfeste Wasser der bekannten anderen Anbieter.

LAGERUNG: Die Konsistenz meiner Früchte  hat nichts mit der Haltbarkeit zu tun. Da sie reif geerntet werden, sind sie auch weicher als ein Golfball!!

Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank. Meine Tomaten halten sich bei etwas kühleren Temperaturen, z.B. im Keller, gut und gerne eine Woche und länger und schmecken dann immer noch genauso gut. Ich lagere sie sogar in der Küche, in einem Korb. Fleischtomaten müssen eine weiche Unterlage bekommen, sonst liegen sie sich durch ihr eigenes Gewicht platt und werden unten weich. Kein Wunder also, dass durch falsche Lagerung die Tomaten nicht halten. Wer sich die Mühe macht und bei mir am Stand kauft wird feststellen, dass alle Kisten gepolstert sind! Gelagerte Tomaten werden zwar weicher, aber sind immer noch schnittfest. Mögen die Tomaten anderer Anbieter auch locker bis zu 4 Wochen und länger halten, "schmecken" die dann "auch immer noch wie am ersten Tag"........

Ein Biosiegel führe ich zwar nicht, aber meine Tomaten werden noch ganz klassisch in Bodenkultur ohne chemische Spritzmittel angebaut!  Zur Bestäubung helfen mir fleißige Hummelvölker und gegen "Lästlinge" setze ich die natürlichen Feinde von Blattlaus und Co. ein.  Vom Samen bis zur Pflanze ziehe ich alle meine Tomatenpflanzen selbst an und habe alles im Griff (meistens).

Kontakt:                                                                      Stand 30.9.2024

Mail: gisela-richert@mail.de  

Telefon: 0157 88 40 71 28